Мировые запасы какао резко снизились

Неурожай какао-бобов в ведущих странах-производителях, таких как Кот-д'Ивуар и Гана, вызванный вирусными заболеваниями и неблагоприятными погодными условиями, привел к значительному сокращению предложения на крупнейших мировых рынках — в Лондоне и Нью-Йорке. Об этом сообщает газета Financial Times со ссылкой на данные бирж.

Запасы какао на лондонской бирже Intercontinental Exchange снизились с более чем 100 тыс. тонн год назад до примерно 21 тыс. тонн. В то время как на лицензированных складах в Нью-Йорке общий объем запасов не превышает 90 тыс. тонн, что, по мнению экспертов, является критически низким для этого времени года. По словам Джонатана Паркмана, руководителя сельскохозяйственного отдела в товарном брокере Marex, "таких низких запасов никогда не было".

С начала 2023 года биржевые цены на какао выросли в три раза, и в декабре прошлого года достигли рекордных $12 тыс. за тонну в Лондоне — самого высокого уровня за последние 50 лет после трех лет подряд неудачного урожая. В условиях дефицита поставки какао стали дороже, и производители шоколада вынуждены платить за них больше. Нико Дебенхэм, бывший глава отдела устойчивого развития компании Barry Callebaut, крупнейшего мирового производителя шоколада, отметил, что цена может увеличиться на $1,5 тыс. за тонну по сравнению с текущей фьючерсной стоимостью какао из Кот-д'Ивуара.

Японская компания Fuji Oil, значимый поставщик для кондитерской промышленности, сообщила о снижении продаж промышленного шоколада, используемого в производстве потребительских товаров, и о росте доходов от продуктов, полученных из других растительных масел и жиров. Продажи шоколада с заменителями какао значительно возросли, и, как пояснил Паркман, это продукты, в составе которых "все меньше и меньше какао и больше более дешевых компонентов, таких как растительные жиры". В ответ на дефицит какао производители начали выпускать плитки шоколада меньшего размера и изменили рецептуру, чтобы сократить использование какао. Согласно данным Wells Fargo, в США розничные цены на шоколад в День святого Валентина выросли на 20% по сравнению с прошлым годом.

При подготовке сообщения использовались материалы ТАСС