Пятница, 21.02.2025
×
Биржа: подъем, эйфория, рубль / Биржевая среда с Яном Артом

Индекс оливье против ИПЦ

Марк Гойхман,
аналитик финансовой aкадемии Capital Skills

Когда заканчиваются новогодние салаты, самое время подытожить некоторые их не только вкусовые, но и финансовые стороны. Как определённый срез потребительских реалий. Для этого существует, например, традиционный «индекс оливье».

Ну что, мадамы и месье,
Подорожало оливье.
Попробуй, приценись, пощупай –
Селёдка поднялась под шубой.

Итак, цена приготовления салата «оливье» за год в среднем в России выросла на 8,7%, до 205 руб. за 800 грамм – на 4 человек, по оценке Центра стратегических разработок (ЦСР) В то же время общий индекс потребительских цен (ИПЦ) на 18 декабря 2023 года составил 107,12% с начала года, по данным Росстата.

Таким образом, стоимость самых популярных продуктов, как и ожидалось, повышается заметно быстрее общей инфляции.

При этом, несмотря на увеличение цен, реальные располагаемые доходы населения, то есть уже с учётом инфляции, поднялись на 4,8% за три квартала 2023 года, по данным Росстата. Таким образом, может создаться впечатление, что с позиций салата «оливье» рост цен нипочём для населения.

Самый заметный вклад в подорожание салата внесли пресловутые яйца, которые подорожали более, чем наполовину. А вот «наше всё» – колбаса – увеличилась в цене лишь на 6,3%. А картофель на фоне хорошего урожая даже подешевел на целых 16%. Впору менять рецептуру – класть больше картошки вместо яиц и колбасы…

Тем более, что опыт известен. Классический дореволюционный «Оливье» включал рябчиков, раковые шейки, телячий язык, паюсную икру и трюфели. Потом их заменили банальной колбасой или курицей. Ещё бы! Средняя рыночная цена тушки рябчика весом 200 граммов сейчас выйдет дороже, чем весь салат – около 1300 рублей, подсчитал ЦСР.

Интересно и ретроспективное сравнение. В 2022 году при индексе потребительских цен 12% на ноябрь, «оливье» подорожал на 8,5% в том же месяце по сравнению с ноябрём 2021 года

А второй неизменный атрибут новогоднего стола – «селёдка под шубой» – «всплыла» в 2023 году на 3,1%, а в 2022 году – на 5,5%, по данным сервиса «Чек Индекс». Более экономичная «селёдка» не поспевает за инфляцией.

Можно предположить, что в наступившем году в случае предполагаемого минфином и ЦБ РФ замедления инфляции до 4-4,5% на следующий Новый год набор из двух наиболее популярных народных салатов в среднем подорожает примерно на адекватную величину.

обсуждение

Ваш комментарий
Вы зашли как: Гость. Войти через
JPMorgan ставит на BYD JPMorgan ставит на BYD JPMorgan Chase повысил целевую цену акций BYD более чем на 60%, прогнозируя значительный рост компании в ближайшие годы. Согласно прогнозам аналитиков, акции китайского производителя электромобилей в Гонконге и Шэньчжэне к июню 2026 года достигнут 600 гонконгских долларов и 560 юаней соответственно. Такое повышение целевой цены обусловлено глобальным расширением компании и внедрением её инновационной системы беспилотного вождения. Британия теряет пивоварни Британия теряет пивоварни В 2024 году Великобритания потеряла рекордное число независимых пивоварен, что стало самым значительным сокращением за последние десятилетия. Согласно данным торговой организации Siba, общее число таких предприятий снизилось на 100 единиц, достигнув 1715, тогда как в предыдущем году потери составили всего восемь пивоварен. Standard Chartered порадовал инвесторов отчетом Standard Chartered порадовал инвесторов отчетом Акции Standard Chartered достигли максимальных значений за последние десять лет после объявления о выкупе акций на $1,5 млрд и публикации впечатляющих финансовых результатов по итогам 2024 года.
Канал Finversia на YouTube

календарь эфиров Finversia-TV »

 

Корпоративные новости »

Blocks_DefaultController:render(13)

Сообщить автору об опечатке:

Адрес страницы с ошибкой:

Текст с ошибкой:

Ваш комментарий или корректная версия: